Burak cukrowy (Beta vulgaris) jest rośliną uprawną o dużym znaczeniu gospodarczym, głównie ze względu na wysoką zawartość cukru w swoich bulwach, które są podstawowym surowcem do produkcji cukru.
Jednakże, jak każda roślina uprawna, burak cukrowy jest podatny na różne choroby, które mogą znacząco wpłynąć na plon i jakość produkcji. W poniższym artykule omówimy najczęstsze choroby buraka cukrowego oraz podpowiemy, jak je rozpoznać i z nimi walczyć.
Cercospora leaf spot (plamistość liści)
Jedną z najczęstszych chorób buraka cukrowego jest plamistość liści wywołana przez grzyba Cercospora beticola. Objawia się ona początkowo jako małe, okrągłe, brązowe plamy na dolnej stronie liści, które z czasem powiększają się i łączą, tworząc większe obszary uszkodzonego tkanki. Na górnej stronie liści widoczne są zazwyczaj żółte otoczki wokół plam. Choroba może prowadzić do przedwczesnego opadania liści, co zmniejsza powierzchnię asymilacyjną rośliny i ogranicza produkcję cukru.
Rhizoctonia root rot (gorączka korzeniowa)
Rhizoctonia solani jest patogenem, który powoduje gorączkę korzeniową u buraka cukrowego. Objawy obejmują brunatne lub czarne zgnilizny na korzeniach i szyjce korzeniowej rośliny. Początkowo zakażone rośliny wykazują zahamowanie wzrostu, a ich liście stają się żółte i więdnieją. W późniejszych fazach choroby rośliny mogą obumierać. Choroba często występuje w chłodnych i wilgotnych warunkach, szczególnie na cięższych glebach.
Phoma black root rot (czarna zgnilizna korzeni)
Phoma betae jest grzybem wywołującym czarną zgniliznę korzeni buraka cukrowego. Charakteryzuje się brunatnymi do czarnych plamami na korzeniach, które mogą rozprzestrzeniać się do całego systemu korzeniowego. Rośliny zakażone tą chorobą mogą wykazywać objawy zahamowania wzrostu, żółknięcia i więdnięcia liści, a w skrajnych przypadkach obumierać. Warunki sprzyjające rozwojowi Phoma betae to chłodne i wilgotne środowisko glebowe.
Powdery mildew (mączniak prawdziwy)
Mączniak prawdziwy buraka cukrowego jest wywołany przez grzyba Erysiphe betae. Charakteryzuje się białymi, proszkowatymi plamami na liściach, łodygach i czasami na bulwach rośliny. W miarę rozwoju choroby plamy mogą rozrastać się i pokrywać większe powierzchnie. Rośliny zakażone mączniakiem prawdziwym mogą wykazywać zahamowanie wzrostu, deformacje liści oraz zmniejszenie plonu bulw cukrowych.
Uprawa i ochrona przed chorobami
Aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób buraka cukrowego, należy stosować odpowiednie praktyki uprawowe i ochronne. Ważne jest stosowanie zdrowych nasion, regularne monitorowanie plantacji oraz stosowanie zrównoważonych strategii zwalczania szkodników i chorób. Nawożenie zgodnie z zapotrzebowaniem rośliny na składniki pokarmowe oraz optymalne zarządzanie nawadnianiem mogą również pomóc w utrzymaniu zdrowia roślin – https://innvigo.com/ch/maczniak-prawdziwy-buraka/.
Jeśli zauważysz jakiekolwiek podejrzane objawy na roślinach buraka cukrowego, warto skonsultować się z agronomem lub specjalistą ds. ochrony roślin, aby uzyskać profesjonalną diagnozę i zalecenia dotyczące dalszych działań. Wczesna interwencja może pomóc w minimalizacji strat i zapewnieniu zdrowego rozwoju plantacji.
Podsumowując, choć burak cukrowy jest rośliną odporną, to jednak wymaga odpowiedniej uwagi i opieki, zwłaszcza w kontekście chorób, które mogą znacząco wpłynąć na jego plon i jakość. Zrozumienie najczęstszych problemów zdrowotnych tej rośliny oraz umiejętność ich rozpoznawania jest kluczowe dla efektywnej produkcji cukru z buraka cukrowego.
